Parmak Kebabı Tarifi

Anasayfa » Genel » Parmak Kebabı Tarifi
Parmak Kebabı Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 20 dk

Pişirme : 20 dk

Kaç Kişilik : 4

Eklenme Tarihi : 19.10.2014  |   Okunma : 949  |   Yorum : 0

MALZEMELER




  • 600 gr kuzu kuşbaşı et
  • 3 adet orta boy patlıcan
  • 8 adet çarliston biber
  • 5 adet orta boy domates
  • 1 adet orta boy kuru doğan
  • Yarım çay bardağı zeytinyağı
  • 1 tatlı kaşığı pul biber
  • Tuz
  • Sıvı yağ

TARİF

Parmak kebabı yapımı için, öncelikle derin bir tencere içine zeytinyağı ve eti koyarak kendi suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirin. Daha sonra ince doğranmış kuru soğanları etin üzerine ekleyin ve kavurun. Kabuğu soyulmuş ve ay şeklinde doğranmış domatesleri etlerin üzerine koyun ve 2 - 3 dakika bekleyin. Patlıcanları ve biberleri parmak şeklinde doğrayın ve başka bir tencerede kızartıp kâğıt havlu üzerinde bekletin. Fırın tepsisinin içine ortaya gelecek şekilde bir miktar domatesli eti koyun, kenarlara da kızarmış biber ve patlıcanları dizin. Tepsinin en dışına da kalan etleri dizin. Tencerede kalan et suyunun içerisine tuz ve karabiber ekleyin ve bu suyu sebzelerin üzerinde gezdirin. Parmak kebabının tamamlanması için son olarak, önceden 200 derecede ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin ve servis yapın.

İlgili Terimler :

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifini incelediniz mi?
Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi Resimli pasta tarifleri içerisinden tiramisu tarifi, malzemeleri ve yapılışı içeren pratik tarif.