Isırgan Çorbası Tarifi

Anasayfa » Çorba Tarifleri » Isırgan Çorbası Tarifi
Isırgan Çorbası Tarifi

Oylama

12345

Hazırlama : 10 dk

Pişirme : 15 dk

Kaç Kişilik : 4

Eklenme Tarihi : 12.11.2014  |   Okunma : 1.039  |   Yorum : 0

MALZEMELER




  • ½ kilogram ısırgan otu
  • 1 orta boy kuru soğan
  • 2 tepeleme yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • 1 küçük çay bardağı dolusu et suyu
  • Tuz

TARİF

Isırgan çorbası hazırlamaya başladığınızda ilk olarak ısırganların iyice temizlenmesi gereklidir. Isırgan otunun temizlenmesinde çok dikkatli davranmalısınız. Taze olarak kullanacağınız ısırganlar cilde temas ettiği anda aşırı bir yanma hissi oluşturacak ve uzun süre kendini hissettirecektir. Bu konuda bilinçli davranarak ısırganları yıkarken çıplak el ile temas etmemeye çalışın.

Uygun büyüklükte bir tencere alın ve orta ateşte ocağa koyun. Altını açtığınız tencerenin içerisine iyice temizlediğiniz ısırganları koyun ve üzerine haşlanmasına yetecek kadar su ekleyin. Su kaynadıktan sonra yaklaşık olarak 10 – 12 dakika kadar haşlamaya devam din ve daha sonra ocaktan alın. Soğanı ince bir şekilde doğrayın. Küçük bir tencere alarak içerisine tereyağını koyarak eritin. Tereyağı tamamen eridikten sonra içerisine doğramış olduğunuz soğanları ekleyin. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurmaya devam edin. Daha sonra içerisine unu ilave ederek kavurmaya devam edin. Hemen arkasından et suyunu da tencereye ilave edin. Haşlamış olduğunuz ısırganların suyunu süzerek tencerenin içerisine onu da koyun. Bütün malzemeleri ekledikten sonra üzerine bir miktar sıcak su koyun ve karıştırın. Üzerine istediğiniz miktarda tuzunu ekleyin ve bir süre kaynadıktan sonra altını kapatın.

BENZER İÇERİKLER

İlginizi Çekebilecek Diğer İçeriklerimiz

DİĞER YORUMLAR

Yorumlarınızı Paylaşabilirsiniz

İsminiz

E-Posta Adresiniz

Cevabınız

TARİF KATEGORİLERİ

Tarif Kategorilerimiz

Günün Tarifi

Günün tarifini incelediniz mi?
Tiramisu Tarifi

Tiramisu Tarifi Resimli pasta tarifleri içerisinden tiramisu tarifi, malzemeleri ve yapılışı içeren pratik tarif.