Sakızlı Muhallebi Tarifi

• 5 su bardağı sür
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 çorba kaşığı pirinç unu
• 2 adet damla sakızı

Sakızlı muhallebi yapmak için ilk başta damla sakızını havanda döverek toz haline getirin. Küçük bir tencere alın ve orta ateşte ocağa koyun. 5 su bardağı süt ve 1 su bardağı şekeri tencerenin içerisine dökün. Şeker iyice eriyene kadar ara ara karıştırarak pişirmeye devam edin. Şeker eridikten sonra, yavaş yavaş pirinç ununu ve nişastayı ekleyin. Daha donra 1 çorba kaşığı unu da ilave ederek karıştırmaya devam edin. Bir süre böyle karıştırmaya devam edin. Daha sonra muhallebi koyulaşacak ve kıvamını alamaya başlayacaktır. Bu sırada havanda dövmüş olduğunuz damla sakızlarını muhallebinin içerisine atın. Ocaktan alın. Eğer topaklanma var ise blenderden geçirebilirsiniz. Sakızlı muhallebiyi küçük kâselere koyarak buzdolabına koyun ve bir süre soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra sakızla muhallebiyi servis edebilirsiniz.