Patatesli Kuzu Haşlama Tarifi

• 750 gr kuzu gerdan
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 4 adet orta boy patates
• 1,5 su bardağı bezelye
• 2 litre su
• 1 tatlı kaşığı tane karabiber
• Tuz

Patatesli kuzu haşlama yapımı için, etleri iyice yıkayın, süzün ve tencereye koyun. Tereyağında 1 – 2 dakika kızarttıktan sonra üzerine sıcak su ilave edip kaynatın. Tane karabiber ve tuzu ekleyip etler yumuşayıncaya kadar pişirin. Etler piştikten sonra didiklenmek üzere soğumak için bir kenara alın. Bir yandan patatesleri soyup iri küpler halinde doğrayın. Kaynamış et suyunun içine bezelyeleri ve patatesleri ekleyin. Soğuyan etleri kemiklerinden ayırıp parçalayın ve etleri kaynamış et suyunun içine koyun. Patatesleri iyice yumuşayacak şekilde pişirdikten sonra tencereyi ocaktan alın. Patatesli kuzu haşlama yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz.